Alge na krožniku: pozabljena morska zelenjava, ki osvaja vrhunske kuhinje
Ob omembi alg najverjetneje večina najprej pomisli na spolzke zelene zaplate na skalah ob morju ali na nadlogo, ki poleti kazi podobo plaž. Na Japonskem, v Koreji in na Kitajskem so te morske rastline že tisočletja cenjena in vsakdanja hrana, vse več veljave pa zopet dobivajo tudi v evropski gastronomiji.