La chef Chiara Pavan ha avvertito durante il Passaggi Festival di Fano che il sistema alimentare attuale, che privilegia cibi a basso costo come la carne proveniente da allevamenti intensivi, contribuisce significativamente al cambiamento climatico e alle ingiustizie sociali, sollecitando scelte politiche per un'alimentazione più sostenibile. #AllevamentiIntensivi #CambiamentoClimatico #CucinaAmbientale
Cambiamento climatico, la lezione della chef Pavan: “Dietro al cibo pagato poco ci sono conseguenze ambientali e lavoratori sottopagati, è un sistema sbagliato”
