I ricercatori dell'Imperial College di Londra hanno geneticamente modificato piante di lattuga e tabacco per produrre mioglobina, una proteina animale che migliora colore e gusto della carne, aprendo nuove possibilità per la sostenibile produzione di alimenti alternativi a quelli di origine animale. #PianteGenetiche #Mioglobina #SostenibilitàAlimentare
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Ottenuta la prima lattuga che produce una proteina chiave della carne
