IL LATTE DI AVENA: Prof. @RoyDeVita: IL ‘LATTE’ CHE VI FA IMPENNARE LA GLICEMIA COME UNA COCA COLA. Pensate che il latte d’avena sia l’alternativa più sana e “light” per la vostra colazione? La realtà biochimica vi racconterà una storia molto diversa. Durante il processo industriale, gli amidi dell’avena vengono letteralmente idrolizzati, trasformandosi in zuccheri semplici ad altissimo indice glicemico. In breve: state bevendo un picco glicemico liquido pensando di fare una scelta salutare. È il classico schema del marketing: togliere un ingrediente per rimpiazzarlo con qualcosa di nutrizionalmente peggiore per il vostro metabolismo. Voi lo consumate abitualmente? Controllate mai l’etichetta? #LatteDiAvena #ProudOfScience #Salute
