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Istruzioni per NON portarsi in tavola uova e carni di volatili inclusi nel “progetto pilota” del «vaccino ricombinante con vettore HVT». Su ogni uovo compare un codice, come da immagine qui sotto, di cui vi invito a considerare la parte evidenziata. Se al posto delle cifre evidenziate troverete 053MN726 o 053MN728, si tratterà degli allevamenti di galline ovaiole inclusi nel “progetto pilota”. I codici degli allevamenti di tacchini da carne interessati sono invece 060VR701, 096VR206 e 096VR606. A questo punto spetta a voi, come consumatori, la decisione informata su cosa fare. #SicurezzaAlimentare #Vaccino #ConsapevolezzaConsumatori

L'articolo sottolinea che, sebbene il congelamento della carne possa rallentare la crescita batterica, non la sterilizza e la sicurezza alimentare dipende anche dalle modalità di conservazione e gestione della catena del freddo prima dell'acquisto, con consigli pratici per i consumatori su come evitare contaminazioni da Salmonella e Listeria. #SicurezzaAlimentare #Congelamento #Salute

Un bambino di 18 mesi ha subito danni cerebrali irreparabili dopo aver soffocato con un pezzo di focaccina durante la merenda in un asilo di Milano, portando all'apertura di un'indagine da parte della Procura per accertare eventuali responsabilità. #Milano #asilo #sicurezzaalimentare