Geographical indications, such as Dop and Igp, are constantly evolving to adapt to climate changes, technological innovation, and the new needs of consumers, with about 80 requests for modifications submitted by Italian consortia between 2024 and 2026. #DOP #cambiamentoclimatico #sicurezzaalimentare (translated)
The egg price crisis in Japan, which has reached historic levels, jeopardizes the national diet and represents an increasing problem for consumers and the restaurant sector. #Giappone #PrezziUova #SicurezzaAlimentare (translated)
The egg crisis in Japan jeopardizes the national diet, with skyrocketing prices reflecting a difficult economic situation and increasing concerns about food safety. #Giappone #PrezziUova #SicurezzaAlimentare (translated)
Allerta Salmonella: il Ministero della Salute ha richiamato un lotto di hamburger di scottona a marchio Ambrosini a causa di contaminazione batterica, invitando i consumatori a non utilizzare il prodotto e a restituirlo al punto vendita. #allertaSalmonella #hamburger #sicurezzaAlimentare
A Caivano, i Carabinieri hanno scoperto irregolarità gravi nella gestione di alimenti destinate a comunità alloggio per minori, con la presenza di vermi e insetti, portando alla denuncia della responsabile legale e a sanzioni per migliaia di euro. #SicurezzaAlimentare #Igiene #ControlliCarabinieri
Il Daily Mail avverte di non mangiare il tiramisù a causa del rischio di salmonella, dopo un'epidemia di intossicazioni alimentari nel Regno Unito che ha già causato due decessi. #Tiramisù #Salmonella #SicurezzaAlimentare
Giovanni Battista Maestri sta conducendo una battaglia contro la commercializzazione di formaggi a latte crudo, dopo la morte del figlio Mattia, avvenuta a causa di una malattia legata al consumo di tali prodotti, chiedendo trasparenza nelle etichettature e il riconoscimento della responsabilità penale per chi commercializza formaggi senza adeguate informazioni sui rischi per la salute. #SicurezzaAlimentare #Formaggio #Trentino
L'arrivo di un super El Niño, previsto come il più forte degli ultimi 70 anni, rischia di aumentare drasticamente l'insicurezza alimentare per 50 milioni di persone, con impatti significativi nelle regioni dell'America Centrale e Meridionale, Caraibi e Africa meridionale, aggravati dalla crisi climatica e dalle pressioni sui prezzi alimentari. #ElNino #CambiamentoClimatico #SicurezzaAlimentare
Un bambino di 14 anni è morto per avere mangiato del formaggio a latte crudo. Tutti i formaggi a latte crudo sono pericolosi? NO Tutti i formaggi stagionati sono sicuri? NO Vediamo come stanno le cose. Appena uscito. https://t.co/JWBWgottaO #Formaggio #SicurezzaAlimentare #LatteCrudo #IT
Una tragica notizia, una morte inaccettabile e completamente evitabile, causata dalla folle mania che porta a consumare latte crudo. Le mie condoglianze alla famiglia. Nei commenti il link ad articoli substack nei quali ho parlato di questa pericolosissima scelta https://t.co/eqNE81BHi3 #LatteCrudo #SicurezzaAlimentare #Condoglianze #N/A
Il bambino Mattia Maestri, che dal 2017 viveva in stato vegetativo a causa di complicazioni derivanti dal consumo di formaggio a latte crudo contaminato da Escherichia coli, è morto dopo nove anni di battaglia per la sicurezza alimentare e la tutela dei consumatori. #MattiaMaestri #SicurezzaAlimentare #EscherichiaColi
Il articolo discute i rischi associati ai formaggi a latte crudo, in particolare il pericolo di infezioni da Escherichia coli che possono portare a sindrome emolitico-uremica, e sottolinea l'importanza di migliorare l'informazione e la sicurezza sui prodotti lattiero-caseari, in attesa di una proposta di legge bloccata da due anni. #Formaggi #LatteCrudo #SicurezzaAlimentare
Si può eccome invece. Mai sentito parlare di Escherichia-Coli o Listeria Monocytogenes che possono provocare grave insufficienza renale vero? Parlare di quello che si conosce… eviterebbe figure del cazzo #Salute #Cibo #SicurezzaAlimentare
Mattia Maestri, un bambino di Coredo in Trentino, è morto dopo nove anni di stato vegetativo permanente causato da gravi complicazioni derivanti dal consumo di un formaggio prodotto con latte crudo contaminato da Escherichia coli, una vicenda che ha suscitato una forte sensibilità nell'opinione pubblica italiana e ha portato a una battaglia per la sicurezza alimentare. #MattiaMaestri #SicurezzaAlimentare #EscherichiaColi
Da lì il rapporto scende lungo gli effetti: carenze alimentari, possibili entro cinque anni e conseguente impennata dei prezzi. Poi migrazioni su scala globale, alimentate dalle terre che smettono di produrre #CambiamentoClimatico #SicurezzaAlimentare #MigrazioniGlobale #N/A
Un lotto di uova fresche a marchio Aia e Selex è stato richiamato dai supermercati Coop, Mercatò e Iper in Umbria e Piemonte a causa di un rischio di contaminazione da salmonella enteritidis, invitando i clienti a non consumarle e a restituirle per la sostituzione. #UovaRichiamate #Salmonella #SicurezzaAlimentare
Il consumo di cibi in scatola richiede attenzione poiché, sebbene possano rimanere sicuri oltre la data di scadenza, la loro qualità organolettica diminuisce nel tempo e la loro conservazione richiede tecniche corrette per evitare rischi come il botulino. #CibiInScatola #DataDiScadenza #SicurezzaAlimentare
Cibi in scatola, sebbene possano sembrare immortali grazie alle lunghe date di scadenza, richiedono attenzione nella conservazione e gestione, poiché il loro deterioramento e la proliferazione di batteri patogeni possono compromettere la sicurezza alimentare, specialmente se non sono stati rispettati correttamente i criteri di stoccaggio. #CibiInScatola #ConservazioneAlimenti #SicurezzaAlimentare
Aldo Montano, l'olimpionico della scherma, è stato ricoverato d'urgenza per choc anafilattico dopo aver avvisato di essere allergico alla caseina durante un pranzo in un ristorante di Roma, denunciando la grave superficialità nella gestione delle allergie alimentari e sottolineando la necessità di un cambiamento per prevenire situazioni potenzialmente mortali. #AllergieAlimentari #ChocAnafilattico #SicurezzaAlimentare
Ferrero ha avviato il richiamo precauzionale di alcuni lotti di Nutella Muffin e Nutella Croissant surgelati a causa della possibile presenza di frammenti metallici. #RichiamoProdotti #Nutella #SicurezzaAlimentare
