Uniunea Europeană a aprobat o nouă microproteină obținută prin fermentație, care poate fi utilizată în diverse produse alimentare, inclusiv alternative la lactate și produse de panificație, având o valoare nutritivă ridicată și contribuind la o alimentație mai sustenabilă. #microproteina #fermentatie #lactate
O nouă sursă de proteine, aprobată în UE. Microproteina obținută prin fermentație, considerată un pas spre alimentația viitorului
