IJHARS skontrolowała 50 smażalni ryb i restauracji oferujących ryby; nieprawidłowości stwierdzono w 38 podmiotach, czyli 76 proc. skontrolowanych Badania laboratoryjne wykazały podmianę asortymentową w 8 partiach, zastąpienie soli limandą żółtopłetwą oraz dorsza atlantyckiego i #smażalnie #ryby #kontrola #PL
