Dr. Olga Stoklásková z VUT Brno se věnuje potravinářské chemii a vyvíjí chutné vysokoproteinové pečivo z lokálních surovin. Její inovace pomáhají i lidem s intolerancí lepku. Kvalita potravin je pro ni prioritou! #potravinářskáchimie #vysokoproteinovépečivo
