Wydawca przewodnika Michelin zrezygnował z przyznawania „zielonych gwiazdek”, honorujących restauracje za ich ekologiczne i etyczne praktyki, co potwierdził w oficjalnym komunikacie, a zamiast tego wprowadza nową inicjatywę o nazwie „Mindful Voices”, która ma promować historie szefów kuchni i producentów wina bez przyznawania oficjalnych odznaczeń. #Michelin #zielonegWiazki #gastronomia
Przewodnik Michelin rezygnuje z „zielonych gwiazdek”. Zmiana strategii
