Ik zou niet meer zonder fermenten kunnen.
Britse hoogleraar pleit voor fermenten als kimchi en kefir: ‘Effect op mentale gezondheid het meest interessant’
www.volkskrant.nl
Tim Spector MD (Prof)
Mentions and quotes
British epidemiologist
Ho progressivamente trasformato la mia cucina in una sorta di laboratorio domestico. A un certo punto ho dovuto acquistare un secondo frigorifero per ospitare kefir, kombucha, colture madri, aceti e barattoli di kimchi.
Microbi e fermenti per il nuovo elisir di lunga vita
www.lastampa.it
Ovo istraživanje dodatno potvrđuje koliko je prehrana važna za zdravlje našeg mikrobioma. Podaci o mikrobiomu mogu nam pomoći da bolje razumijemo prehrambene navike ljudi i kako one utječu na zdravlje crijeva.
Tri šalice kave dnevno i osam puta više „prijateljskih“ bakterija: kako kava oblikuje naš crijevni mikrobiom
www.jutarnji.hr
Ako želimo 'preokrenuti' visoki krvni tlak, moramo povećati unos kalija. Kao i uvijek u prehrani, skloni smo previše se usredotočiti na jedan element - sol. Studije su pokazale da, osim što je sol važna, stvari poput kalija zapravo su još važnije. To se radi klasično dodavanjem banana u prehranu, no većina zelenog lisnatog povrća također ima visok udio kalija
Imate problema s visokim krvnim tlakom? Ovo povrće moglo bi ga prirodno sniziti
www.vecernji.hr
Tim Spector: Objasniť najnovšie dôkazy a vedecké poznatky o tom, ako nás jedlo ovplyvňuje a prečo, nie je jednoduchá úloha. Späť k základom Čím hlbšie som sa ponáral do výskumu, zvedavosť ma viedla novými a nečakanými cestičkami.