À Paris, les palaces de luxe abandonnent les menus gastronomiques en dix plats au profit de restaurants de style bistrot, comme Maison Roland au Shangri-La, pour répondre à la demande croissante des clients en quête d'une expérience culinaire plus simple, accessible et conviviale. #HôtellerieDeLuxe #BistrotsParisiens #ÉvolutionGastronomique
Fini les menus en dix plats, place aux œufs mimosa, terrines, frites, soupe à l'oignon... À Paris, même les palaces grand luxe préfèrent désormais les bistrots aux grandes tables gastronomiques (qui perdent presque toutes de l'argent)
