Vědci z Číny a Austrálie pomocí technologie CRISPR/Cas9 vyvinuli rajče, které voní jako máslový popcorn, zvýšením produkce sloučeniny 2-acetyl-1-pyrroline, aniž by to negativně ovlivnilo klíčové zemědělské vlastnosti rostliny, což otevírá cestu pro budoucí plodiny s upravenými aromatickými profily. #GenetickéÚpravy #Rajčata #Inovace
www.stoplusjednicka.cz
Čínští a australští genetici vypěstovali rajče, které voní jako máslový popcorn
Rajče jedlé (Solanum lycopersicum) patří mezi nejpěstovanější plodiny na světě, ale jeho dnešní chuť a vůně už zdaleka neodpovídají tomu, jak voněla původní divoká rajčata.
