El restaurante Sukiyabashi Jiro, ubicado en el metro de Tokio y dirigido por el chef de 100 años Jiro Ono, es conocido por su estricta normativa, que incluye no aceptar reservas y limitar el servicio a diez comensales, ofreciendo solo sushi nigiri en un formato omakase, mientras que su famosa barra, a pesar de haber tenido tres estrellas Michelin, las perdió debido a su riguroso funcionamiento. #Sushi #Tokio #SukiyabashiJiro
El restaurante más deseado y estricto de Japón funciona en el metro y lo atiende un chef de 100 años
