Článek se zaměřuje na koncept carnismu a jeho dopad na etiku a udržitelnost v kontextu turistického průmyslu, zdůrazňující, jak tradiční a kulturní narativy o gastronomii maskují realitu vykořisťování zvířat a podporují jejich objektivaci pro lidskou spotřebu. #carnismo #turismo #patrimonio
Un sistema cultura llamado ‘carnismo’: cuando la tradición engulle a los animales
