V
Zwarte randjes op vlees vormen een gezondheidsrisico door de vorming van kankerverwekkende stoffen zoals polycyclische aromatische koolwaterstoffen (PAK) en heterocyclische aromatische amines, maar door het verhitten van voedsel op lagere temperaturen en het voorkomen van directe vlammen kan men een gezondere barbecue-ervaring creëren. #gezondbarbecueën #PAK #kankerverwekkend
Zwarte randjes op vlees zijn ongezond, dus hoe barbecue je beter?
