Uno studio condotto dall'Università di Pisa rivela che la glucoerucina, presente nella rucola e in altre verdure della famiglia delle Brassicaceae, può aiutare a combattere l'obesità e migliorare la glicemia, promuovendo cambiamenti nel tessuto adiposo che favoriscono un metabolismo più efficiente e un maggiore consumo energetico. #glucoerucina #rucola #obesità
