Kontrole przeprowadzone przez IJHARS wykazały nieprawidłowości w 76% sprawdzonych smażalni ryb, w tym błędne informacje w menu, brak danych o alergenach oraz zastępowanie droższych ryb tańszymi gatunkami. #IJHARS #smażeniryby #kontrolajakosci

Kontrole przeprowadzone przez IJHARS wykazały nieprawidłowości w 76% sprawdzonych smażalni ryb, w tym błędne informacje w menu, brak danych o alergenach oraz zastępowanie droższych ryb tańszymi gatunkami. #IJHARS #smażeniryby #kontrolajakosci

IJHARS inspected 100 fast food establishments in Poland, and irregularities were found in most of them, as in 68.0% of cases. The studies revealed undeclared or prohibited ingredients, and in 8.9% of batches, the physico-chemical parameters of the products were questioned. The most common problem is (translated)