Peruanske jakobove kapice zapečene s parmezanom, poznate kao conchitas a la parmesana, proglašene su najboljim morskim jelom na svijetu zahvaljujući savršenom spoju slatkog mesa školjke i hrskave korice sira, uz neophodnu preciznost u pripremi. #peru #gastronomija #plodovi_mora