Stiven Vunić, chef iz Kvarnera i vlasnik restorana Zijavica, izazvao je raspravu izjavom da su gosti u hrvatskim restoranima često siromašniji od konobara, što je naglasilo problem promjene strukture kupovne moći turista i pokrenulo diskusiju o budućnosti hrvatskog turizma. #hrvatski_turizam #chef #gastronomija
Članak u Ekonomistu ističe alarmantno stanje hrvatskog turizma, koje je pod pritiskom zastarjele ponude i nedostatka kvalitete, pri čemu ekonomski analitičar Damir Novotny upozorava da Hrvatska gubi bitku na Mediteranu zbog nedostatka raznolike i privlačne turističke ponude, uključujući gastronomiju, i naglašava potrebu za investicijama i promjenom strategije kako bi se osigurao održiviji turistički model. #mediteran #turistička ponuda #gastronomija
Članek raziskuje, kako so legendarni kuharji v Ameriki, kljub izključitvi in rivalstvom, oblikovali gastronomijo in kulturo prehranjevanja, ter se osredotoča na vpliv očeta ameriške gastronomije, ki je s svojimi spletnimi dietnimi priporočili povzročil zmedo v svetu kulinarike. #gastronomija #kuhanje #dietnahrana
Na prestižnom događaju Royal Ascot, gdje ručak stoji gotovo 5000 eura, gosti mogu uživati u vrhunskoj gastronomiji pod vodstvom Michelinovog chefa Simona Rogana, dok se na stolu nalaze luksuzna jela poput kamenica i jastoga, uz cjelodnevni pristup najfinijim vinima i šampanjcu. #gastronomija #RoyalAscot #Michelin
V članku se poroča o rezultatih ocenjevanja slovenskih restavracij v Michelinovem vodniku za leto 2026, kjer je Slovenija pridobila novo zvezdico za restavracijo Galerija okusov, medtem ko so Hiša Franko in Milka ohranili tri in dve zvezdici, ter so uvedena nova pravila in nagrade, ki poudarjajo širšo pametno gastronomijo in vino. #Michelin #gastronomija #restavracije
Holidu je rangirao europske gradove s najboljim restoranima i među 15 najistaknutijih našao se i jedan hrvatski grad, pružajući širi pregled autodijabetičkih destinacija za ljubitelje hrane u Europi. #gastronomija #putovanja #lokalnaHrana
Šiemet „Michelin“ žvaigždes gavo penki Lietuvos restoranai, o už geriausią kainos ir kokybės santykį apdovanoti šeši kiti, o viso „Michelin“ rekomenduojamų vietų sąrašas Lietuvoje sudaro 31 restoraną, įskaitant aštuonis naujus. #Michelin #LietuvosRestoranai #Gastronomija
Članak istražuje povijest kulinarskih jela poput ramena, francuskog tosta, khichdija, fonduea, pizze Margherite i pudinga od kruha, koja su nastala iz nužde i siromaštva, no danas su postala popularna i kulturno značajna jela diljem svijeta. #siromaštvo #kuhanje #gastronomija
