Mislim da ljudi misle da su ulja za kuhanje prilično postojana pa će bocu staviti u ormarić i pretpostaviti da će zauvijek biti dobra, no to nije tako. Sva ulja s vremenom postanu užegla.
Članek raziskuje, kako so legendarni kuharji v Ameriki, kljub izključitvi in rivalstvom, oblikovali gastronomijo in kulturo prehranjevanja, ter se osredotoča na vpliv očeta ameriške gastronomije, ki je s svojimi spletnimi dietnimi priporočili povzročil zmedo v svetu kulinarike. #gastronomija #kuhanje #dietnahrana
Istraživanje švedske Agencije za energetiku otkriva da indukcijska ploča za kuhanje, umjesto uobičajenih osumnjičenika poput hladnjaka ili perilice rublja, predstavlja najvećeg potrošača električne energije u domaćinstvu, trošeći do tri puta više struje godišnje, što značajno povećava mjesečne račune zbog visokih cijena električne energije. #indukcijskaploca #energetskaefikasnost #racuni
Susan McKelvey iz Nacionalne udruge za zaštitu od požara upozorava na pet kuhinjskih navika koje predstavljaju ozbiljnu opasnost od požara, uključujući kuhanje bez nadzora, ostavljanje zapaljivih predmeta blizu štednjaka, rizik povezan s električnim štednjacima, nepravilno okrenute ručke lonaca te prisutnost djece i kućnih ljubimaca u kuhinji. #požar #sigurnost #kuhanje
Članak upozorava potrošače da prilikom odabira mljevenog mesa ne gledaju samo boju i rok trajanja, već da obrate pažnju na integritet pakiranja i temperature, jer kontaminacija bakterijama poput E. coli i Salmonelle može nastati čak i kada meso izgleda i mirisom normalno. #mljevenoMeso #sigurnostHrane #kuhanje
Hugo Desnoyer je mesar, ki je z osvojenimi tremi zvezdicami Michelin ustvaril kulinarični imperij, hkrati pa ostaja zvest tradiciji in okusu svoje mame. #kuhanje #kulinaričniimperij #maminkuhinja
Talijanski chef Massimo Bottura dijeli savjete o smanjenju bacanja hrane, naglašavajući važnost kreativnog korištenja ostataka iz kuhinje, sezonske kupovine i praćenja rokova trajanja sastojaka kako bi se uštedjelo novac i smanjila količina otpada. #kuhanje #ostaci hrane #smanjenje otpada
Istraživanje je pokazalo da kuhanje kod kuće barem jednom tjedno može značajno smanjiti rizik od demencije kod starijih osoba, obzirom na to da uključuje važne fizičke, mentalne i društvene vještine koje doprinose zdravlju mozga. #demencija #kuhanje #zdravlje
Darja Končarevič, priznana ljubljanska gostilničarka in avtorica kuharskih knjig, v podkastu Sovoznik razmišlja o svoji kulinarični filozofiji, ki poudarja enostavnost in druženje ob mizi ter napoveduje odprtje novega kreativnega prostora na Zeljarski ulici, kjer bo povezovala kuhanje, delavnice in kulinarična eksperimentiranja. #DarjaKončarevič #Bazilika #kulinarika
V Sloveniji je bil objavljen novi razpis za e-vozila, ki prinaša več denarja za cenejša vozila, medtem ko se pomoč za dražja vozila ukine. #JamieOliver #kuhanje #italijanskaKuhinja
Članak upozorava na potencijalne opasnosti od konzumacije svakodnevnih namirnica poput jaja, graha, krumpira i ribe, koje mogu uzrokovati zdravstvene probleme ako se nepravilno pripreme ili skladište, te ističe važnost pravilne termičke obrade i opreza pri konzumaciji. #opasnehrane #sigurnosthrane #kuhanje
Članak istražuje povijest kulinarskih jela poput ramena, francuskog tosta, khichdija, fonduea, pizze Margherite i pudinga od kruha, koja su nastala iz nužde i siromaštva, no danas su postala popularna i kulturno značajna jela diljem svijeta. #siromaštvo #kuhanje #gastronomija
Novo istraživanje pokazuje da plastična kuhala za vodu pri prvom kuhanju ispuštaju gotovo tri milijarde čestica mikroplastike u jednom porcioniranju, što naglašava potrebu za pregledom korištenja takvih uređaja i preporučuje provođenje dodatnih mjera kao što je prostorno kuhanje vode prije prve upotrebe kako bi se smanjila izloženost ovim štetnim česticama. #mikroplastika #plastika #istraživanje
Vatrogasci upozoravaju na pet opasnih kućnih navika koje mogu značajno povećati rizik od požara u kuhinji, uključujući napuštanje kuhinje tijekom kuhanja, korištenje pećnice kao skladišta, preopterećenje utičnica, nepravilno gašenje vatri od ulja vodom i opasno kuhanje s velikim količinama ulja. #požar #sigurnost #kuhinja
