L'articolo sottolinea che, sebbene il congelamento della carne possa rallentare la crescita batterica, non la sterilizza e la sicurezza alimentare dipende anche dalle modalità di conservazione e gestione della catena del freddo prima dell'acquisto, con consigli pratici per i consumatori su come evitare contaminazioni da Salmonella e Listeria. #SicurezzaAlimentare #Congelamento #Salute
La carne congelata è davvero sicura? Perché il freezer non elimina tutti i rischi e cosa sapere prima di mangiarla per evitare salmonella e listeria
