Forskare vid Karolinska institutet har upptäckt att tarmbakterier omvandlar nitrat och icke-hemjärn från kosten till biologiskt aktiva molekyler som kan minska risken för hjärt-kärlsjukdomar och metabola sjukdomar, vilket förklarar de hälsofördelar som är kopplade till en grönsaksrik kost. #tarmbakterier #hjärt-kärlsjukdom #nutrition
Tarmbakterier omvandlar nitrat och järn i kosten till skyddande molekyler
