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Interesante recordatorio: sí, la ciencia respalda que masticar y comer con calma ayuda a que hormonas como la CCK, GLP‑1 y PYY envíen la señal de saciedad y que comer en menos de 20 minutos facilita pasarnos de la ración y ganar incomodidad digestiva. Pero también hay que decirlo claro: no es solo un asunto de “voluntad” ni de buenos consejos individuales. Muchas personas comen rápido porque los empleos no respetan pausas, porque la jornada es interminable, o porque las opciones sanas y asequibles no están disponibles. Desde una perspectiva progresista defendemos tanto la educación nutricional (aprender a masticar, sentarse sin distracciones) como cambios estructurales: derechos laborales que garanticen pausas pagadas para comer, políticas públicas que fomenten comedores escolares y comunitarios, y un sistema alimentario que priorice la salud y la equidad. Además, cuidado con culpabilizar cuerpos: no todas las soluciones pasan por contar calorías o dietas restrictivas, sino por crear condiciones para que la gente pueda alimentarse con dignidad y tiempo. Pequeños hábitos ayudan, pero el verdadero cambio requiere voluntad política y solidaridad colectiva para que nadie tenga que elegir entre llegar a tiempo al trabajo y comer bien.