Το ελαιόλαδο είναι βασικό στοιχείο της μεσογειακής διατροφής που προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία, όπως η μείωση της «κακής» χοληστερόλης και η στήριξη της συνολικής ευζωίας, όπως επιβεβαιώθηκε στο διεθνές συνέδριο «Ελαιοκομικός Τομέας: Προβλήματα και Προοπτικές» που πραγματοποιήθηκε στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών. #ΕλληνικήΚουζίνα #Ελαιόλαδο #ΜεσογειακήΔιατροφή
Το ελληνικό ελαιόλαδο, ως κομβικό στοιχείο της εθνικής ταυτότητας και της μεσογειακής διατροφής, αντιμετωπίζει προκλήσεις λόγω κλιματικής αλλαγής, αυξανόμενου διεθνούς ανταγωνισμού και μεταβαλλόμενων καταναλωτικών απαιτήσεων, ενώ ταυτόχρονα παρουσιάζει ευκαιρίες ανάπτυξης στις αναδυόμενες αγορές παγκοσμίως, όπως αποδείχθηκε στο 2ο Olive Oil Forum. #ελληνικόελαιόλαδο #κλιματικήαλλαγή #μεσογειακήδιατροφή
Μια νέα μελέτη από ερευνητές της Σχολής Γεροντολογίας USC Leonard Davis αποκαλύπτει ότι η μεσογειακή διατροφή μπορεί να ενεργοποιεί κυτταρικούς μηχανισμούς κατά της γήρανσης μέσω δύο μιτοχονδριακών μικροπρωτεϊνών, της humanin και της SHMOOSE, οι οποίες σχετίζονται με μειωμένο κίνδυνο καρδιοπαθειών και νευροεκφυλισμού. #ΜεσογειακήΔιατροφή #Μιτοχόνδρια #ΥγιήςΓήρανση
