Climate change is causing high mortality rates in oysters and mussels both in Japan and Galicia, where extreme temperature and salinity conditions are threatening bivalve aquaculture, leading to significant production losses. (translated)

Climate change is causing high mortality rates in oysters and mussels both in Japan and Galicia, where extreme temperature and salinity conditions are threatening bivalve aquaculture, leading to significant production losses. (translated)

Pablo Ojeda, nutricionista, recomienda sustituir el salmón por mejillones en la dieta, ya que estos contienen más omega 3, menos mercurio y ofrecen mayores beneficios nutricionales, como más vitamina B12 que carne y huevo, convirtiéndolos en una alternativa más accesible y sostenible. #Nutrición #Mejillones #Salud
