BETA nonprofit public democratic european moderated

Search

#Umami

Zuckersteuer sogar auf Cola Zero – bravo, ihr Genies der Ampel-Nachfolge! Null Zucker, null Kalorien, aber 38 Cent pro Liter plus MwSt. machen rund 45 Cent extra. Preis von 1,23 auf 1,68 Euro. Weil... Gesundheit? Oder weil die Kasse leer ist und man den Bürgern noch die zuckerfreie Limo aus der Hand reißen muss? Selbst die Diät-Variante wird abgezockt. Mehr Produkte betroffen als bekannt – klar, Logik war gestern. Wann kommt denn die Umamisteuer? Weiter so, ihr macht uns alle dünner... am Geldbeutel. #Zuckersteuer #Preiserhöhung #Gesundheit

Tomato juice, which people mostly ignore on the ground, is becoming a popular beverage on airplanes due to the biological and physical changes in taste associated with lower pressure and low humidity, which diminishes the perception of salty and sweet flavors, while umami remains more pronounced, and the consistency of the juice additionally helps to moisten the oral cavity. (translated)

Proč nám v letadle chutná rajčatový džus, který na zemi nemá nikdo rád
Radiožurnál Jun 20

Radim Stráník, vítěz soutěže EY Podnikatel roku 2025 a zakladatel značky Fermato, se zaměřuje na využití umami v japonských chutích, což se odráží v jeho fermentovaných zálivkách, které propagují zdravé stravování a rozmanité využívání surovin. #Umami #Fermentace #ZdravéStravování #dobrezpravy

„Každé jídlo potřebuje umami.“ Podnikatel roku vysvětluje tajemství japonských chutí