The Federal Competition Authority has launched an investigation against Foodora due to suspicion that the company is abusing its dominant position in the field of online delivery platforms, leading to problematic contractual clauses and increased dependencies of restaurant businesses. (translated)
The Federal Competition Authority has initiated investigations against Foodora on suspicion of abuse of market power, while criticizing questionable contractual clauses and penalties related to the gastronomy sector. (translated)
Hab da mal ne Idee, von wegen Steuereinnahmen und so: - Gastro-Mehrwertsteuer auf 19% (wie normal halt) - Flugkerosin besteuern #Steuern #Gastronomie #Umweltschutz
Erste Auswirkungen der neuen Zuckersteuer sind in der gehobenen Gastronomie sichtbar. https://t.co/fhJgyC08mQ #Zuckersteuer #Gastronomie #Ernährung
Consumer advocates warn about manipulative designs in card payments in the gastronomy sector that put pressure on guests to give more tips than they actually want by highlighting predefined percentages and making it difficult to decline or enter a custom amount. (translated)
In Germany, nearly 190,000 businesses closed in 2025, the highest number in the last 20 years, with the rising energy costs, a shortage of qualified workers, and insufficient succession solutions even in otherwise healthy companies driving this increase. (translated)
According to a study by the South Korean institute Yanolja Research, the most attractive city in the world has become Osaka, which excelled in great food and positive reactions from tourists, while Kyoto took second place and New York came in third. (translated)
Parmesan, an iconic cheese of Italian gastronomy with 800 years of history and highly prized in Belgium, is threatened by climate change that affects its production, aging, and the energy consumption required for its storage. (translated)
The article explores the evolution of Belgian cuisine, often perceived in France as a simple, less sophisticated variant of French cuisine, and highlights the emergence of iconic dishes such as mussels and fries, while emphasizing the historical and social importance of Belgian gastronomy since the 19th century. (translated)
The new EU Packaging Regulation, which comes into force today, aims to reduce packaging waste and introduce more environmentally friendly, recyclable packaging by 2030, with measures such as limiting PFAS in food packaging and promoting reusable options in the catering industry being implemented as early as 2027. (translated)
Ich habe einen Sport Kumpel in der Muckibude, der kommt aus Nepal und ist Buddhist Im echten Leben ist er der Sushi-Chef in einem relativ bekannten Kieler Asialokal. Super sympathisch. Das ist echte kulturelle Bereicherung. Wahrscheinlich muss er, wie auch einige Inder aus der Gastronomie, die ich kenne, in wenigen Jahren wieder gehen. Unsere Migrationspolitik ist dumm, dumm, dumm, und noch dümmer. #Integration #Kultur #Migration
According to a study by the German Trade Union Confederation (DGB), since the introduction of the minimum wage in 2015, violations of these regulations have caused economic damages amounting to a total of 64 billion euros, with around two million employees in sectors such as gastronomy and retail earning between 1.70 and 2.40 euros per hour less due to not fully compensated working hours. (translated)
Ich denke, es wäre gut, wenn mal jemand eine Karte für den deutschen Sprachraum Vibe-Coden würde, auf der alle Restaurants markiert sind, die sagen, dass sie keine AfD-, FPÖ-Wähler und Patrioten bedienen wollen. Ich glaube, es wäre ein wichtiger Service für die Restaurants ebenso wie für Mehrheit der Wähler in Österreich und Deutschland, wenn hier Klarheit herrscht. Mit einem Anmeldeformular könnten Restaurants sich dann auf diese Karte eintragen. So eine Art "Anti-Trivago" für Patrioten. Wenn sich keiner meldet, promte ich es heute vielleicht selbst zusammen. #VibeCodierung #Politik #Gastronomie
After a scandal involving violence and humiliation against former employees, the renowned Copenhagen restaurant Noma reopens under the new leadership of two chefs, while former founder René Redzepi remains in a creative role without influence on day-to-day operations. (translated)
After a scandal involving violence and mistreatment of over 30 former employees, the world-famous gourmet restaurant Noma in Copenhagen is reopening its doors, with co-founder Rene Redzepi taking on a new role as creative director, while the daily operations are led by new chefs. (translated)
The restaurant Noma, after accusations of bullying and with new leadership, plans to change its approach and menu, focusing more on seasonal ingredients and innovations, but this year it will give up its Michelin stars. (translated)
Trotz dauerhafter MwSt-Senkung auf Speisen sind die Umsätze in der deutschen Gastronomie am Abrauschen. Im Mai real -7,1% im Vergleich zu 2025. Heftiger Einbruch. Hohe Energiekosten, höherer Mindestlohn & hohe Lohnnebenkosten führen dazu, dass die Flasche Mineralwasser im Restaurant inzwischen 7 Euro kostet. Verständlich, dass sich das immer mehr Menschen nicht mehr leisten können bzw. wollen. #Gastronomie #Essen #Wirtschaft
Bei Schüssen während des Gastronomie-Festivals „Bite of Seattle“ in der Nähe der Space Needle wurden zwei Menschen getötet und mindestens vier weitere, darunter ein Kind, verletzt, wobei die Bürgermeisterin von Seattle, Katie Wilson, bestätigte, dass mehrere Verdächtige festgenommen wurden. #Seattle #Schüsse #BiteofSeattle
Die deutsche Gastronomie stürzt ins Bodenlose. Deutschlands Innenstädte verlieren ihr Herz. Minus 7,1 Prozent! #Gastronomie #Deutschland #Wirtschaft #TichysEinblick Absturz: Laut Statistischem Bundesamt brach der reale Umsatz in Restaurants, Bistros und Kneipen im Mai um 7,1 Prozent gegenüber dem Vorjahresmonat ein. Das gesamte Gastgewerbe verlor real 6,0 Prozent, die Hotellerie 2,8 Prozent. Der Beitrag verweist zudem auf rund 3.000 Insolvenzen im Gastgewerbe im vergangenen Jahr. Folgen: Nach Darstellung des Autors gingen seit 2020 etwa 12.000 Gastgewerbebetriebe insolvent, weitere rund 70.000 schlossen ohne Insolvenzantrag. Zudem seien in der Metall- und Elektroindustrie seit 2019 rund 320.000 Arbeitsplätze und in der Automobilindustrie etwa 150.000 Stellen weggefallen. Wenn Restaurants sterben, verlieren Städte nicht nur Arbeitsplätze, sondern auch Lebensqualität. Vielen Dank für den wichtigen Hinweis! Quelle: Tichys Einblick https://t.co/E8jd86N1Ld #Gastronomie #Deutschland #Wirtschaft
Někteří po tom toužili už minulý rok, ale přišlo to až nyní. Bryan v Praze neskutečně vaří🔥 https://t.co/TuBiLHEeK4 #praha #gastronomie #foodie
