Search

Una treintena de clientes de un bar en Eibar sufrieron salmonelosis tras consumir tortillas en mal estado, lo que llevó a nueve de ellos a ser hospitalizados, y se han identificado deficiencias en la trazabilidad de los huevos y la higiene del establecimiento, mientras se investiga la muerte de un vecino que también presentó síntomas similares. #salmonelosis #Eibar #intoxicaciónalimentaria

Más de un millón de personas mueren cada año debido a enfermedades transmitidas por los alimentos, a pesar de los avances tecnológicos en la detección de peligros, según la investigadora Ana Allende Prieto, quien destaca que la seguridad alimentaria está sufriendo una transformación crítica y enfatiza la importancia del enfoque One Health para abordar la relación entre la salud humana, animal y ambiental. #SeguridadAlimentaria #IntoxicaciónAlimentaria #SaludPública

Los Estados Unidos han retirado 1,5 millones de cartones de huevos del mercado debido a un brote de salmonela que ha provocado 96 contagios y 26 hospitalizaciones en 17 estados, y se recomienda seguir medidas de prevención sencillas para evitar la intoxicación alimentaria. #Salmonela #SeguridadAlimentaria #IntoxicaciónAlimentaria

Las autoridades sanitarias españolas han emitido una alerta alimentaria debido a la detección de Salmonella en un lote de salchichón de la marca Díaz, distribuido principalmente en Andalucía y Castilla y León, y se recomienda no consumirlo y acudir a un centro de salud si se presentan síntomas asociados. #AlertaSanitaria #Salmonella #IntoxicaciónAlimentaria

článku se uvádí čtyři klíčové signály, které naznačují, že byste měli vyhodit potraviny, abyste se vyhnuli potravinové intoxikaci, včetně viditelného plísně, slizké konzistence, úniků tekutin a silných nebo kyselých zápachů. #DesperdicioAlimentario #IntoxicaciónAlimentaria #ConservaciónDeAlimentos