Over 120 chefs from 26 countries, including prominent names like Massimo Bottura and Mauro Colagreco, are joining the Off The Table mobilization to boycott farmed salmon, calling for sustainable and responsible production. #SalmoneAllevatoInGabbia #OffTheTable #CucinaSostenibile (translated)
“Basta inserire nel menù il salmone allevato in gabbia”: così oltre 120 cuochi da 26 Paesi aderiscono alla mobilitazione Off The Table
