Une étude de l'Université de Leiden révèle que l'augmentation des niveaux de dioxyde de carbone dans l'atmosphère diminue la teneur en nutriments essentiels des plantes consommées par l'homme, ce qui pourrait nuire à la santé de millions de personnes en augmentant les risques d'anémie et de carences en protéines d'ici 2040. #Santé #Nutrition #ChangementClimatique

Une étude scientifique révèle que le corps humain commence à vieillir brutalement entre 45 et 55 ans, avec des transformations biologiques majeures survenant autour de 50 ans, affectant la composition des protéines et le fonctionnement des organes, notamment le système vasculaire. #Vieillissement #Santé #ÉtudeScientifique
L'essor des produits hyperprotéinés en France, qui a vu son marché passer de 70 millions d'euros en 2020 à 380 millions en 2024, soulève des interrogations sur leur véritable valeur nutritionnelle et sur les mythes qui entourent la consommation de protéines, souvent renforcés par un marketing visant à justifier des prix élevés malgré un apport généralement suffisant pour la population. #Protéines #AlimentationHealthy #MarketingAlimentaire

Le skyr, bien que populaire pour sa richesse en protéines et sa faible teneur en matières grasses, présente des dangers pour la santé, notamment un risque de surconsommation chez les enfants et la présence d'additifs dans certaines versions aromatisées. #Skyr #Santé #Nutrition
