A campanha do Banco Alimentar Contra a Fome nos supermercados arrecadou 1.930 toneladas de alimentos, representando um aumento de 2,5% em relação ao ano anterior, com a participação de cerca de 40 mil voluntários e ressaltando a solidariedade dos portugueses em um contexto de crescentes dificuldades alimentares. #Solidariedade #BancoAlimentar #Alimentação
Três estudos realizados por investigadores franceses associam o consumo de corantes e conservantes alimentares a um aumento significativo no risco de cancro, diabetes tipo 2 e hipertensão, recomendando a limitação de produtos ultraprocessados em favor de alimentos frescos. #Alimentação #Diabetes #Saúde
A União Europeia está prestes a aprovar um regulamento que permitirá a venda de alimentos geneticamente editados sem a necessidade de rotulagem, gerando polêmica entre defensores da inovação agrícola e críticos que defendem a transparência na alimentação. #OGM #Alimentação #Transparência
O cabaz alimentar em Portugal, que inclui 63 produtos essenciais, tem registrado aumentos significativos de preço, evidenciando um problema de saúde pública em potencial, especialmente entre os mais vulneráveis, levando a uma desigualdade crescente no acesso a uma alimentação saudável, o que exige ação urgente por parte dos decisores políticos para garantir medidas que mitiguem essa crise, como a proposta de isenção do IVA para alimentos essenciais. #Alimentação #SaúdePública #Economia
O artigo discute a crononutrição, enfatizando que a hora em que consumimos alimentos como arroz, frutas e aveia pode influenciar a forma como o corpo os processa, com recomendações de evitar certos alimentos à noite para melhorar a tolerância à glicose e a sensibilidade à insulina. #crononutrição #alimentação #saúde
