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Chef Fulvio Pierangelini will participate in the Aqua exhibition inaugurated by the Pope on September 14 at the Vatican Library, where he will tell stories related to fish, reinterpreting an ancient volume kept in the library and demonstrating how cooking can engage with art and culture. (translated)

Il Museo nazionale dell'emigrazione italiana di Genova omaggia Marcella Hazan, simbolo della cucina regionale italiana negli Stati Uniti, il cui pentolino di rame è esposto allo Smithsonian per il 250° anniversario dell'Indipendenza, evidenziando il suo impatto sulla gastronomia americana attraverso i suoi libri e corsi. #CucinaItaliana #MarcellaHazan #IndependenceDay