The article reports on the exposure of organized food frauds, including cases of repackaging ordinary rice as basmati rice, and the spread of counterfeit alcoholic beverages in Europe, which pose a serious threat to consumers and health. (translated)
The article warns about the danger of food poisoning during the summer heat, emphasizing how high temperatures create ideal conditions for the growth of bacteria such as salmonella and E. coli in certain foods, and stresses the importance of proper food handling and checking the internal temperature of meat to avoid serious health consequences. (translated)
In Italy, 13-year-old Mattia Maestri, who died after spending nine years in a coma due to consuming cheese contaminated with the Escherichia coli bacteria, is being buried, and his family is now seeking mandatory warnings on unpasteurized milk products and justice for their son. (translated)
Povjerljivo izvješće britanske vlasti upozorava na moguće ozbiljne nestašice hrane u Ujedinjenom Kraljevstvu već za pet godina, uzrokovane naglim rastom cijena, prekidima opskrbe te klimatskim promjenama, što sve dovodi do povećane zabrinutosti za nacionalnu sigurnost. #sigurnosthrane #nestašicahrane #VelikaBritanija
Državni inspektorat je objavio povlačenje popularnog matcha čaja SHAN WAI SHAN zbog prisutnosti teškog metala aluminija, koji nije u skladu s propisima o sigurnosti hrane. #opoziv #matchačaj #sigurnosthrane
Državni inspektorat je povukao Napoleon tavu od lijevanog željeza s odvojivom ručkom zbog povišenog sadržaja arsena koji može predstavljati rizik za zdravlje, a kupci mogu vratiti proizvod bez računa. #sigurnosthrane #opozivproizvoda #arsen
Na današnji dan, 30. lipnja 1906., Sjedinjene Američke Države donijele su Zakon o čistoj hrani i lijekovima, koji je postavio temelje za modernu sigurnost hrane i zaštitu potrošača od krivotvorenih i pogrešno označenih prehrambenih proizvoda. #Hrana #SigurnostHrane #ZakonOČistojHrani
Članak opisuje namirnice koje je važno baciti nakon isteka roka trajanja, uključujući meke sireve, meso, plodove mora te kuhanu rižu i tjesteninu, zbog visokog rizika od razvoja štetnih bakterija koje mogu izazvati bolesti. #namirnice #roktrajanja #Sigurnosthrane
Članak upozorava potrošače da prilikom odabira mljevenog mesa ne gledaju samo boju i rok trajanja, već da obrate pažnju na integritet pakiranja i temperature, jer kontaminacija bakterijama poput E. coli i Salmonelle može nastati čak i kada meso izgleda i mirisom normalno. #mljevenoMeso #sigurnostHrane #kuhanje
Državni inspektorat Republike Hrvatske povukao je proizvod Sjemenke lana ApnaBaba iz Indije s tržišta zbog povišene razine cijanovodične kiseline koja predstavlja opasnost za zdravlje potrošača. #sigurnosthrane #opoziv #cijanovodičnakiselina
Državni inspektorat obavještava potrošače o opozivu lanenih sjemenki zbog nesukladnosti s regulativama, te traži od kupaca da vrate navedene proizvode bez obzira na posjedovanje računa. #opozivProizvoda #kupci #sigurnostHrane
Prilikom kupnje mljevene junetine važno je obratiti pažnju na oštećenje pakiranja, koje može omogućiti ulazak patogenih bakterija, te osigurati da meso bude izrazito hladno na dodir, jer ovi faktori igraju ključnu ulogu u sigurnosti hrane. #mljevenaJunetina #SigurnostHrane #savjeti
Državni inspektorat povukao je s tržišta sireve Ile de France Petit Brie i Petit Camembert zbog prisutnosti enterotoksina bakterije Staphylococcus aureus, koji nisu u skladu s Uredbom (EZ) br. 178/2002 o sigurnosti hrane. #sigurnosthrane #DržavniInspektorat #StaphylococcusAureus
Članak objašnjava mitove o trovanju hranom, naglašavajući da simptomi često ne nastupaju odmah i da mogu biti uzrokovani različitim patogenima, a savjetuje i kako se zaštititi od kontaminacije hrane te ističe važnost pravilnog rukovanja i pripreme hrane. #trovanjehranom #bakterije #sigurnosthrane
Svake godine 420 tisuća ljudi umire zbog bolesti povezanih s nepravilno pripremljenom hranom, a više od 200 različitih bolesti prijeti potrošačima, te je osnovna prevencija pravilna higijena i postupci prilikom pripreme hrane. #sigurnosthrane #higijena #prevencija
Članak naglašava važnost sigurnosti hrane u kuhinji i predlaže šest ključnih koraka, poput pranja ruku i pravilnog skladištenja, kako bi se smanjio rizik od zaraze izazvane kontaminiranom hranom, koja najčešće potječe od nedovoljno kuhane piletine, nepasteriziranog mlijeka i jaja. #SigurnostHrane #Zaraza #HAPIH
Na konferenciji FOODCOOLTOUR u Osijeku raspravljano je o problemu nanoplastike koja već prisutna u ljudskom tijelu, a stručnjaci su istaknuli da je nemoguće potpuno je izbjeći, no moguće je smanjiti izloženost kroz promjene u svakodnevnom životu i potrebu za jasnijim zakonodavstvom. #nanoplastika #sigurnosthrane #FOODCOOLTOUR
Članak upozorava na potencijalne opasnosti od konzumacije svakodnevnih namirnica poput jaja, graha, krumpira i ribe, koje mogu uzrokovati zdravstvene probleme ako se nepravilno pripreme ili skladište, te ističe važnost pravilne termičke obrade i opreza pri konzumaciji. #opasnehrane #sigurnosthrane #kuhanje
Državni inspektorat povukao je iz prodaje miješano mljeveno meso proizvođača PIK Vrbovec zbog prisutnosti stranog tijela, upozorivši potrošače na nepridržavanje zakonskih propisa o sigurnosti hrane. #mljevenomeso #DržavniInspektorat #sigurnosthrane
Državni inspektorat povukao je iz prodaje miješano mljeveno meso PIK-a Vrboveca zbog prisutnosti stranog tijela u proizvodu, koji nije u skladu s propisima o sigurnosti hrane. #opozivproizvoda #sigurnosthrane #miješanomljevenomeso
