The war continues to deepen the economic crisis in Iran. According to testimonies, shops in Tehran are stocked, but the problem is the rapid rise in prices, the collapse of the currency value, and rising unemployment. Rice is 60% more expensive than before the war, beef 150%. Iranians are increasingly limiting (translated)
Službařům ráno nešla řezačka, začali práci až v 10:30. Vše se posunulo. Svačina až ve 13:00 a oběd v 16: 00 Menu: Hovězí vývar. Hovězí svíčková sous vide ( pak jen krátce orestovaná, nakrájená na plátky), gratinované brambory, pepřová omáčka. Salát. Švestkový koláč. Košíčky. https://t.co/cRyAYUUWZ1 #oběd #sváča #jídelníček
V Lidlu je dnes super akce na horkovzdušnou fritézu (air fryer) za 899,- a poštovné zdarma, mají nově i „mátovou“ barvu pro estéty a estétky. Tenhle model je kopie těch lepších (a několikrát dražších) značkových air fryerů (jako třeba Ninja), 2000 W, takže to slušně peče/smaží. Koupil jsem si tento model v červnu v Lidlu v Jurmale, protože v prvním Airbnb bytě nebyla trouba a v podstatě denně si připravuju maso – hovězí steaky nebo kuřecí, výsledky fantastické. Nestříkám to dodatečně olejem ze spreje, jak se doporučuje, dělám to na sucho, jak hovězí, tak kuřecí má v sobě beztak tuk. Na pečený brambory nebo hrancle se trochu toho oliváče ale hodí. Steaky si kupuju polské vyzrálé v lotyšském Lidlu (obdoba těch od Babiše v českém Lidlu), irské jen občas za odměnu, dost podražily :D Připravuju je tak, že vyndám z lednice tak 60 minut před přípravou, pak předehřeju air fryer na 200 stupňů na 3 minuty a pak peču na 185 stupňů 8 minut, v půlce otočím. Super rychlá příprava, chutná mi to více než z pánvičky. Samozřejmě to není nejlepší steak, jaký jsem v životě měl, ale výsledek je vzhledem k úsilí a času nadprůměrný. Používám i jako troubu, třeba na ohřání Lidl chlazených lasagnů. Mimochodem, časy a teploty jak co v air fryeru připravit si nechám radit od AI, maká to velmi dobře. U každého podobného spotřebiče do kuchyně si samozřejmě pokládám otázku, jestli to není další kravina, na kterou se po 3 použitích bude prášit, ale tohle mi přijde fakt dobrý, zvlášť pro 1–2člennou domácnost. Mně to nahradí remosku, jejíž jsem byl fanda, ale air fryer dává pro můj use case lepší výsledek. Za ty lováky není o čem… Fritéza zde: https://t.co/05XrGUtiRX #AirFryer #Lidl #Vaření
Inspection of instant noodles brand Reeva revealed the presence of salmonella, specifically the serotype Salmonella Richmond in chicken noodles and other types in vegetable and beef noodles, with consumers strongly warned not to consume these products. (translated)
V Teplákově skoro jak v New York City! V České Lípě máme velmi slušného řezníka Landu, dělá to poctivě a umí byznys, tedy i vydělávat prachy, je to důležité, protože pak je ten život zábavnější. Začal nedávno nabízet pastrami sandwich v newyorském stylu, což jsem nemohl nevyzkoušet. Pastrami je delikatesa z konzervovaného libového masa, pocházející z Rumunska a oblíbená hlavně v USA. Vyrábí se obvykle z hovězího hrudí nebo pupečního žebra a je to typická židovská záležitost. Etalonem pastrami sandwiche je produkce newyorské restaurace Katz's Delicatessen, která maká už od roku 1888, každému návštěvníkovi NYC doporučuju, byť sandwich s taxou a tipem stojí už kolem $35-37, najedí se z toho ale dva jedlíci, já tam svačil poprvé už před 20 lety :-) Landa dělá porci pro zhruba jednoho hardcore jedlíka nebo dva fitnessáky. Damage 159 vočí, což mi přinde v pohodě, když vezmu jako konkurenci třeba nějaký šajze kebab nebo nějakou unavenou tortilu. Byl jsem velmi spokojený, byl jsem už dvakrát a určitě bude opáčko. Jak si stojí Landův produkt ve srovnání s Katz's Delicatessen? No, pokud bychom jako ekvivalent ke Katzovi přiřadili Angelinu Jolie, tak k Landovi určitě nepřiřadíme Evu Holubovou. Ale spíš řekněme Vicu Kerekes. Takže vlasně velmi dobrý výsledek 😍 Vyzkoušejte, neprohloupíte. V řeznictví je posezení, lze si umýt ruce, takže podmínky pro konzumaci na místě ideální. https://t.co/X9D3IeVAm9 #Pastrami #Foodie #CzechCuisine
Nová studie ukázala, že denní konzumace hovězího masa po dobu jednoho měsíce neměla u lidí s prediabetem negativní vliv na kontrolu hladiny cukru v krvi ve srovnání s drůbeží, čímž zpochybňuje běžně panující pověry o riziku spojeném s červeným masem. #cukrovka2typu #hovězí #výživa
Ne, nezachraňujeme celý svět tím, že naši senioři jedí jen 11,4 gramu hovězího denně. Dánsko vypouští 0,1 procenta světového CO2 způsobeného člověkem.
Článek se zaměřuje na to, jak použití hovězího hnoje může pomoci evropským farmářům a chránit ceny potravin před výrazným vzestupem, zatímco nižší DPH na základní potraviny získává podporu napříč politickým spektrem. #DDV #živila #cene_hrane
Trumponomics is eating. Inflation has risen to 3.8% and in response to the increase in beef prices, Trump announced a temporary reduction in tariffs. It is not at all clear why, since according to him, foreign companies or states pay for the tariffs and have no impact on prices. (translated)
Polský hygienický dozor varoval před nebezpečným hovězím tatarom značky Kraina Mięs, který byl prodáván v síti Biedronka a může obsahovat salmonellu, přičemž stažená šarže se týká i českých zákazníků, kteří nakupovali v polských prodejnách. #salmonella #bezpečnostjídla #Biedronka
Dohoda o partnerství mezi EU a blokem Mercosur, která zahrnuje Argentina, Brazílii, Paraguay a Uruguay, vytváří jednu z největších zón volného obchodu na světě a umožňuje postupný dovoz 99 000 tun hovězího masa ročně se sníženým clem, přičemž vyvolala obavy zemědělců v EU o konkurenci s jihoamerickými producenty a ochranu životního prostředí. #EU #Mercosur #obchodnídohody
RT @milan_simonik: Aktivista: „Spotřeba vody na hovězí maso je obscénní. Tisíce litrů na kilogram.“ Farmář: „To jsou srážky.“ Aktivista: „C… -
Aktivista: „Spotřeba vody na hovězí maso je obscénní. Tisíce litrů na kilogram.“ Farmář: „To jsou srážky.“ Aktivista: „Co?“ Farmář: „To číslo zahrnuje veškerý déšť, který spadne na pastvinu. Krávy pijí z potoka. Déšť padá, ať už je tu kráva, nebo ne.“ Aktivista: „Pořád je to spotřeba vody.“ Farmář: „Mám zastavit déšť, který spadne na mé pole?“ Aktivista: „Pěstujte raději plodiny. Efektivněji.“ Farmář: „Toto je 35stupňový svah ve velšských kopcích. Ukažte mi tu plodinu.“ Aktivista: „Technologie…“ Farmář: „Aby traktory mohly šplhat po horách?“Aktivista: „Musí existovat řešení.“ Farmář: „Existuje. Říká se tomu kráva.“ -
U některých sledovaných položek byl však přesto oproti loňskému únoru zaznamenán výrazný růst cen. Například ceny hovězího masa vzrostly o téměř 22 % a ceny vajec o 16,5 %.
🐄 U hovězího pokračoval trend poklesu výroby při současném zvyšování cen jatečného skotu. 🐷 Po téměř dvouletém období růstu výroba vepřového začala klesat v návaznosti na klesající ceny jatečných prasat. Ty se dostaly na úroveň začátku roku 2022.
Vánoční trip report - pozval jsem příbuzný na vánoční brunch do Cotto Crudo ve Four Seasons v Pražuldě. Protože nejsem Madonna, tak jsme parkovali v podzemních garážích u Rudolfina (3 min pěšky od restaurace), damage cca 10x menší než valet parking přímo v hotelu :D Prostor hotelu i samotné restaurace nádherný, obsluha naprosto skvělá, asi jsem ještě nic na podobné úrovni nezažil (obsluhovala nás mimojiné sympatická Asiatka, uměla velmi dobře česky, ale nebyla určitě rodilá mluvčí, bylo vidět, jak se snaží). Minimálně polovina personálu mluvila (jen) anglicky, většina hostů byli cizinci z hotelu, čeština byla slyšet minimálně. Hned na začátku brunche kolem nás prošla servírka středního věku a česky pronesla "ježiši, už aby byl konec". To mě velmi pobavilo. Brunch byl formou bufetu, studený, teplý, dezerty, opravdu výjimečná kvalita jídla. Hodoval jsem ústřice, měli skvěle připravený vysoký roštěnec, jehněčí kotletky, lasagne s wagyu hovězím, ... Potom obří nabídka dezertů, famózní domácí zmrzliny, plno sladkého i slaného pečiva (to jsem ignoroval, ale dal bych si taky). Komplet menu pro zajímavost zde: https://t.co/un2Q9SmvPJ Hezký zážitek, damage samozřejmě galaktická, myslím že na to padly komplet úspory za nákupy v Lidlu za celý rok, ale všichni byli spojení a užili si to a to je nejdůležitější. Hotelové víkendové brunche doporučuju jako super zážitek pro ty, kteří se rádi nají (a případně i "na úrovni" opijí), hezké a o dost levnější (ale vůbec ne horší) mají třeba v Marriottu v Celnici nebo v nově otevřeném Fairmontu (ex Interkontík). -
