Die Studie untersucht, wie eine globale Umstellung auf eine pflanzenbasierte Ernährung die Landwirtschaft verändern würde, wobei festgestellt wird, dass ein solcher Wandel nicht nur die Gesundheitskosten und Umweltbelastungen senken, sondern auch bis zu 15 Millionen vorzeitige Todesfälle jährlich verhindern könnte. #Ernährung #Landwirtschaft #Umwelt




